سجق تركي شهير محضر باللحم البقري والتوابل مثل الثوم والملح والفلفل والتي تجعله حارًا ولذيذًا جدًا. غالبًا ما يتم تناوله على الفطور مقلي في مقلاة او مع البيض ويرافقه كوب ساخن من الشاي الأسود. يمكن أيضًا طهية مع الفاصوليا وفي تركيا والعراق وسوريا ومصر وفلسطين ولبنان .
