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É un mix di spezie molto utilizzato nel Medio Oriente. Ideale per dolci da forno, biscotti e grissini è un…
Un tocco di freschezza per tutti i tipi di insalate ma anche salse cremose e salse allo yogurt. Se si…
La menta secca è un erba aromatica molto usata in cucina dalle note fresche e delicate. Ottima per insaporire i…
Il sapore di pepe bianco risulta più tenue e dolce rispetto al tipo nero. I suoi grani sono più piccoli,…
Le kofta sono delle deliziose polpette di carne con l'aggiunta delle spezie molto diffuse nel mondo arabo, ma anche in…
I semi di nigella vengono utilizzati come una spezia. Hanno un sapore amaro e pungente con un debole profumo di…
Gli shish taouk (spiedini di pollo libanesi ) sono un secondo piatto tipico del Libano, una ricetta molto semplice da…
É una pietanza di carne mediorientale molto diffusa e conosciuta in tutto il mondo, per una buona riuscita e per…
Questa spezia dal sapore fresco e leggermente acido è ottima per condire e per dare più gusto a vari piatti;…
É una miscela di spezie molto diffusa nelle varie cucine del Medio Oriente ed in particolare in quella libanese. …
Fajita è un golosissimo piatto unico, a base di carne di manzo e pollo, servito nella piadina ma che potrebbe…
Il suo aroma fortemente aromatico rende il cardamomo una delle spezie più particolari e ricercate .
