Tradizionalmente servita tagliata a rombi o a quadrotti decorati da una mandorla, la basbousa è uno squisito dolce di origine mediorientale. Di morbida consistenza e resa umida e profumata dallo sciroppo che la ricopre è una torta di semola facile da realizzare che potrà essere gustata con una tazza di caffè o tè a colazione, a merenda e come squisito dessert.
