Questo alimento è molto versatile: si può accompagnare con delle verdure saltate, aggiungerlo a zuppe, minestre, prepararlo come risotto caldo, per preparare delle crocchette o utilizzarlo come ripieno delle verdure al forno.

Nella cucina mediorientale le foglie di malva sono molto utilizzate:nei piatti in umido , con l’aggiunta di carne e una combinazione di spezie che rendono questo piatti saporiti e speziati.

Kishk è una preparazione mediorientale a base di yogurt fermentato  finemente macinato ed essiccato.