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Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate e condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del succo…
Apprezzatissima in tutto il mondo la crema di ceci è originale dal Medio Oriente. E' molto diffusa poiché gustosa, sana…
Mohalabia è un dessert molto diffuso nella Palestina,Libano,Siria e Turchia ed è un delizioso budino a base di latte aromatizzato…
Delle ciotole in ceramica tipiche mediorientali tradizionalmente utilizzate nei ristoranti arabi per servire "la mezze" una selezione di antipasti, un…
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Antico piatto orientale il freekeh è particolarmente diffuso nella cucina araba, egiziana e nordafricana. Si consuma principalmente e tradizionalmente come…
La base per il dolce kunafa è la pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende il piatto croccante e…
I carciofi vantano numerosi proprietà: disintossicanti, depurative, digestive, dimagranti e drenanti. É un accompagnamento ideale a piatti di carne, pesce,…
La margarina Aseel è un'alleata perfetta nelle più varie ricette in cucina; regala una sofficità unica ai dolci e dona…
Il coriandolo ha un sapore non troppo dolce ed è un erba molto utilizzata nella cucina orientale e nella cucina…
Il cumino è una spezia che viene direttamente dalla Siria, ma oggi è coltivata in gran parte del mondo arabo.…
L'infuso di ibisco chiamato karkadè conosciuto in tutto il mondo, si prepara in maniera simile al classico tè e può…
