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I cetrioli sottaceto sono una garanzia in ogni modo in cui vengono utilizzati: un aperitivo sfizioso, una ricca insalata, per…
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Un sapore intenso un po' salato, un po' aromatico e aspro, è un ingrediente che dona ai piatti un profumo…
Il tartufo Algota è un tartufo di altissima qualità,conservato in acqua e sale per far si che si mantenga tutto…
Lo za'atar è una miscela di spezie provenienti dal Medio Oriente la cui preparazione include erbe aromatiche come maggiorana, timo,…
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L'olivo è uno degli alberi più antichi e importanti per la storia dell'umanità, in special modo per quella dei popoli…
Preparata con le melanzane è una salsa di pomodoro, disposta in strati alternati e spolverizzata con delle profumate spezie e…
Una pietanza originale del Libano, i falafel sono costituiti di polpette di ceci speziate e fritte. I ceci vengono tritati…
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Le foglie di vite ripiene in gastronomia mediorientale vengono chiamate "dolma" e indica un involtino ripieno di riso, carne e…
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