جبنة الحلوم هي جبنة تقليدية من جزيرة قبرص، مصنوعة من حليب الأغنام و الماعز و معالجة بطريقة تقليدية خاصة مما يجعل قوامها متماسك غير قابل للذوبان. و لهذا السبب تعد جبنة الحلوم مناسبة للشواء, القلي, و لذيذة مع الكثير من وصفات الطهي و السلطات و السندويش.