التمر فاكهة النخل الصالحة للأكل, و هي ثمرة لها العديد من الخصائص الغذائية: فهي غنية بالسكريات, الكروم و الألياف، كما تحتوي على فيتامينات من المجموعة ب و فيتامين ج, و البوتاسيوم و الكالسيوم. بفضل ما تحتويه من عناصر غذائية فهي مفيدة للغاية في حالة الوهن الجسدي و التعب.

يعتبر تقديم القهوة العربية التقليدية من الطقوس الاجتماعية العربية، حيث تمتزج نكهة القهوة المحلية بالهيل وتقدم في أكواب بدون مقابض. و وفقًا للتقاليد، يتم تقديم القهوة مع التمر الطازج، وهي فاكهة تتناقض حلاوتها مع مرارة القهوة.

يستخدم على نطاق واسع كعنصر لذيذ في الحلويات و العديد من وصفات المعجنات و أيضًا في العديد من وصفات الطعام اللذيذة ، مما يضفي لمسة خاصة على الأطباق.

يعتبر المشمش المجفف وجبة خفيفة  وصحية فى أي وقت من اليوم ، هو ايضا غنى بالحديد والبوتاسيوم والفوسفور ، ويستخدم بكثرة لاعداد الحلويات مثل الكعك والبسكويت.