مخلل اللفت من ألذ أنواع المخللات، يتميز مخلل اللفت بلونه و مذاقه اللذيذ المقرمش الذي لا يمكن مقاومته. و يمكن تقديمه مع العديد من الأطباق و المقبلات. 
بالإضافة لفوائده الصحية، حيث يعد اللفت غني بالحديد، الكالسيوم، فيتامين K، فيتامين A, الفسفور و المفنيسيوم. 

بسكويت لذيذ الطعم مثالى مع الفطور واحتساء الشاى والقهوة

دبس العنب هو شراب حلو المذاق, داكن اللون و بنفس كثافة العسل. يتم الحصول عليه عن طريق غلي عصير العنب و تكثيفه.
و هو محلي طبيعي غني بالبوتاسيوم, الحديد, الكالسيوم و المغنيسيوم.

المربّى هى إحدى المنتجات الصناعيّة التي يتمّ تحضيرها بشكل أساسي من أنواع الفواكه المُختلفة، و من أشهر أنواعها مربّى السفرجل هى ايضا تحتوى على فوائد عديدة. لذيذة جدا على الافطار او العشاء.

تستخدم الكوسا المجففة لصنع الكوسا المحشوة (المحشي)  على نطاق واسع في الشرق الأوسط. سهلة التحضير و مثالية لتناول العشاء مع الأصدقاء أو غداء العائلة.

يتم تحضير المسقعة من  بإضافة الطماطم و الباذنجان، بطريقة مرتبة في طبقات متبادلة و رشها بالبهارات العطرية و تخبز في الفرن. المسقعة طبق شهي و لذيذ مثالي للغداء و العشاء.

عرفت شجرة الخروب واستخدمها الإنسان منذ القدم. و دبس الخروب هو صلصة سميكة يتم الحصول عليها عن طريق نقع قرون الخروب ثم تكثيف النقيع. و يمكن استخدام دبس الخروب كبديل للسكر.

خليط من الخضار الصيفية اللذيذة المخللة. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية أو كمكون لوصفات الطهي و الصلصات لاضفاء لمسة من النكهة المميزة الطازجة.

تعتبر شجرة الزيتون من أقدم الأشجار وأهمها في تاريخ البشرية، و خاصة بالنسبة للشعوب المطلة على البحر الأبيض المتوسط. و يعد الزيتون من العناصر الأساسية في العديد من الأطباق في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط​​، من سوريا إلى اليونان ، و من إيطاليا إلى إسبانيا. كما أنه مصدر جيد لفيتامين E و الأملاح المعدنية، و يحفز الهضم، و له خصائص قوية مضادة للالتهابات و مضادة للأكسدة قادرة على منع بعض أمراض القلب و الأوعية الدموية.

صلصة الهريسة المعروفة و الحارة لها أصول تونسية و لكنها تستخدم في جميع مطابخ الشرق الأوسط.
مزيج من الفلفل الحار المجفف, الثوم, عصير الليمون, الكمون, و الكزبرة، مزيج يصنع صلصة لذيذة غنية بالنكهات. يمكن إضافتها كنوع من التوابل إلى عدد لا يحصى من وصفات الطهي.

تتعدد استخدامات الخميرة الفوريه فهى العنصر الاساسى فى اعداد الحلوى اللذيذة الطازجة. و قد تم اكتشاف الخميرة من قبل المصريون الذين كانوا يستخدمونها لصنع الخبز, فالخميرة هي العنصر الأساسي لجعل العجين يرتفع.
وفي السنوات الأخيرة تم استخدامها أيضًا كمكمل غذائي قيم. غني بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والمعادن مثل الصوديوم, البوتاسيوم, الفوسفور, الكالسيوم و الحديد، كما أنها المصدر الأكثر اكتمالاً لفيتامينات المجموعة ب.