حبوب الذرة موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية، وخاصة في المكسيك، وهي أيضًا المكان الذي تم فيه إتقان زراعتها.
تدعم الذرة نظامنا الغذائي اليومي من خلال إعطائنا الجرعة المناسبة من الطاقة, بالإضافة لغناها بالفسفور و الكالسيوم.
كما أن حبوب الذرة سهلة الهضم و خفيفة لكونها خالية من الغلوتين و بالتالي فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.
و لونها الأصفر الزاهي الجميل يضفي البهجة على كل طبق، من المعكرونة إلى الأرز إلى السلطات و البيتزاة غيرها!

يعد الزيتون الأخضر في محلول ملحي لذيذ و يمكن تناوله بمفرده دون الحاجة إلى اضافات, او يمكن تتبيله بقليل من الزيت أو الثوم و الأوريجانو أو النعناع كنوع من المقبلات أو إضافته لوصفات الطهي و السلطات. 

البازيلاء بقوليات خفيفة, سهلة الهضم, غنية بالأملاح المعدنية,الفيتامينات و الألياف و تحتوي على مضادات للأكسدة.
تحافظ البازيلاء على نسبة الكوليسترول و السكر في الدم, و تعد جيدة للقلب, الدورة الدموية و الجهاز المناعي.
متعددة الاستخدامات في المطبخ، مع الأطباق الرئيسية, المقبلات أو الفطائر اللذيذة.

يعتبر الحمص ثالث أكثر البقوليات استهلاكًا في العالم. و يعد غذاءً متكاملاً، فهو مفيد للقلب, و مضاد للكوليسترول، و غنياً بالكربوهيدرات و البروتينات. بالاضافة لكونه متعدد الاستخدامات في المطبخ حيث يمكنك من خلاله إعداد المقبلات, الأطباق الرئيسية و الأطباث الجانبية.

التمر الهندي هو شجرة استوائية موطنها غرب إفريقيا، و هو منتشر أيضًا في بعض مناطق آسيا وأمريكا اللاتينية.
يتميز التمر الهندي برائحة لطيفة و منعشة. و يعد من الثمار الغنية بمضادات الأكسدة, الفيتامينات و المعادن التي تساعد على تنقية الجسم من السموم, تنشيط الجهاز الهضمي و تحسين الدورة الدموية.