يستخدم على نطاق واسع كعنصر لذيذ في الحلويات و العديد من وصفات المعجنات و أيضًا في العديد من وصفات الطعام اللذيذة ، مما يضفي لمسة خاصة على الأطباق.

مخلل مشكل  من الخضراوات المخلله من اشهى المقبلات المحبوبة لدى الجميع .

تُسمى الملوخية في مصر خضار الملك لأن استخدامها يعود إلى زمن الفراعنة.

عادة ما تستخدم لتحضير الحساء مع لحم الدجاج أو الأرانب الذي ، موليكا هو طبق لذيذ وشهى متبل بالهيل والتوابل الأخرى.

مخلل الليمون من المخلات الشهية التي تُقدم إلى جانبِ العديد من الأطباق كالسّمك المحشوّ، والفول المُدمّس، وطبقِ المسقعة، …