يعتبر الحمص ثالث أكثر البقوليات استهلاكًا في العالم. و يعد غذاءً متكاملاً، فهو مفيد للقلب, و مضاد للكوليسترول، و غنياً بالكربوهيدرات و البروتينات. بالاضافة لكونه متعدد الاستخدامات في المطبخ حيث يمكنك من خلاله إعداد المقبلات, الأطباق الرئيسية و الأطباث الجانبية.