الكاجو منتج متعدد الاستخدامات في المطبخ، و مثالي للعديد من الوصفات الحلوة و المالحة. يساعد الكاجو في علاج هشاشة العظام و هشاشة الأوعية الدموية و مشاكل المفاصل و ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى حماية العيون، و المساعد في محاربة مرض السكري.