يتم تحضير المسقعة من  بإضافة الطماطم و الباذنجان، بطريقة مرتبة في طبقات متبادلة و رشها بالبهارات العطرية و تخبز في الفرن. المسقعة طبق شهي و لذيذ مثالي للغداء و العشاء.

تتعدد استخدامات الخميرة الفوريه فهى العنصر الاساسى فى اعداد الحلوى اللذيذة الطازجة. و قد تم اكتشاف الخميرة من قبل المصريون الذين كانوا يستخدمونها لصنع الخبز, فالخميرة هي العنصر الأساسي لجعل العجين يرتفع.
وفي السنوات الأخيرة تم استخدامها أيضًا كمكمل غذائي قيم. غني بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والمعادن مثل الصوديوم, البوتاسيوم, الفوسفور, الكالسيوم و الحديد، كما أنها المصدر الأكثر اكتمالاً لفيتامينات المجموعة ب.