هذا الطعام متعدد الاستخدامات: يمكن تقديمه مع خضروات سوتيه، أو إضافته إلى الحساء,  أو الشوربات، أو تحضير كطبق جانبي، أو استخدامه لحشو الخضروات و المحاشي.

يعد مكوّنًا رئيسياً في المطبخ الشرقى، و هو يتمتّع باحتوائه على الألياف الغذائيّة والحديد والبروتين والجلوتين وفيتامين B 6. يدخل فى اعداد الكثير من اطباق المطبخ السورى واللبنانى.

يعد مكوّنًا رئيسياً في المطبخ الشرقى، و هو يتمتّع باحتوائه على الألياف الغذائيّة والحديد والبروتين والجلوتين وفيتامين B 6. يدخل فى اعداد الكثير من اطباق المطبخ السورى واللبنانى.