الكشك طبق شرق أوسطي يعتمد على اللبن الزبادي المخمر المجفف و المطحون ناعماً. شائع جدًا في لبنان, سوريا, فلسطين و تركيا. له طعم مميز و لذيذ جدًا, يمكن اضافته الى العديد من وصفات الطهي.

الفول موطنه آسيا و يعد عنصر مهم في المطبخ و يمكن اضافته للكثير من الوصفات اللذيذة. ينتشر حاليًا في جميع أنحاء العالم و يحظى بتقدير كبير لمذاقه و لكونه غني بالعناصر الغذائية المهمة.

يعد طبق الملوخية أحد الأطباق المشهورة و المفضلة في المطبخ الشرق أوسطي. و يحضر طبق الملوخية من أوراق الملوخية و اللحوم و مجموعة من التوابل لتجعل هذا الطبق ذو نكهة غنية لذيذة.

منتج غذائي من حبوب القمح أو الحنطة الخضراء (القمح الأخضر) قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء و تعرض للحرارة العالية، ثم تطحن لتكون أكبر من حبات البرغل.
تختلف وصفات طبخ الفريكة باختلاف المناطق، فتطبخ كالبرغل كطبق جانبي, أو كطبق أساسي, أو يصنع منها حساءاً.

حبوب الذرة موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية، وخاصة في المكسيك، وهي أيضًا المكان الذي تم فيه إتقان زراعتها.
تدعم الذرة نظامنا الغذائي اليومي من خلال إعطائنا الجرعة المناسبة من الطاقة, بالإضافة لغناها بالفسفور و الكالسيوم.
كما أن حبوب الذرة سهلة الهضم و خفيفة لكونها خالية من الغلوتين و بالتالي فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.
و لونها الأصفر الزاهي الجميل يضفي البهجة على كل طبق، من المعكرونة إلى الأرز إلى السلطات و البيتزاة غيرها!