Chenklich Abudarwish 250g

É uno dei formaggi più popolari in Siria e Libano ed è fatto di latte di pecora e mucca. E un formaggio che si presenta a forma di palline ricoperte di erbe essiccate che si lasciano seccare e stagionare. Ha una consistenza dura con un odore pungente.

Viene servito sgretolato e mescolato con pomodoro a dadini, cipolla tagliata sottile e peperoni. Tutto condito con olio di oliva.