Il formaggio Baladi è un popolare formaggio da tavola in Medio Oriente. È tipicamente costituito da latte di mucca ma può essere realizzato utilizzando latte di capra o pecora. È un formaggio a pasta molle, bianco con una consistenza morbida e mite e gusto salato. Viene servito a colazione, con la frutta o come ingrediente per i dolci.

Prodotto con latte di mucca, il formaggio ha un gusto salato e contiene dei semi di nigella sativa chiamati “i semi della benedizione”

Prodotto con latte di mucca, il formaggio ha un gusto salato e contiene dei semi di nigella sativa chiamati “i semi della benedizione”

È un formaggio bianco, di consistenza dura, molto salato ragione per cui si conserva più a lungo in salamoia o in frigorifero

É un formaggio giallo  a pasta semidura ottenuto dal latte di mucca che viene lasciato stagionare per sei mesi durante i quali sviluppa un gusto un pò salato con un leggero sentore di olio di oliva.Appartiene alla famiglia dei formaggi a pasta filata la cui consistenza leggermente dura lo rende adatto alla griglia oppure servito come piatto di formaggi,utilizzato in insalate,antipasti,pizza e lasagne.