Irrinunciabile alleato per la realizzazione di formaggi e altri derivati del latte. Contiene un enzima che aggiunto nel latte, separa il siero e la parte solida, in questo modo si raggiunge la realizzazione del formaggio.

Jameed è un prodotto lattiero originario dalla Giordania costituito da un yogurt secco e duro fatto con latte di pecora o di capra. Il latte viene tenuto in una garza finemente intrecciata per fare uno yogurt denso.

Viene utilizzato nella preparazione di tanti piatti mediorientali deliziosi e saporiti.

Il labneh alla menta è ottimo come prima colazione ma anche per un antipasto accompagnato da verdure fresche e fette di pane, per tartine fantasiose e panini saporiti.

Assolutamente da provare il labneh al timo. Il sapore fresco del labneh unito alle note più saporite del timo è un abbinamento da non perdere.

Il labneh è un prodotto tipico dei paesi del Medio Oriente e si prepara come lo yogurt ma ha la consistenza più simile a un formaggio morbido. Si presenta compatto e cremoso e ha un sapore lievemente salato e acidulo. Oltre ad essere delizioso il labneh è anche un ottima fonte di proteine è un importante alleato del sistema immunitario grazie al suo apporto in fermenti lattici vivi.

Il labneh alla paprika ha un gusto un pò più saporito rispetto a quello liscio. Uno dei piatti tipici mediorientale della colazione che vivacizzano le tavole libanesi, turche, siriane ma anche quelle greche.

Il labneh è un prodotto lattiero ottenuto dalla sgocciolatura e salatura dello yogurt ed è molto amato in tutto il mondo.