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Una pietanza originale del Libano, i falafel sono costituiti di polpette di ceci speziate e fritte. I ceci vengono tritati…
Una pietanza originale del Libano i falafel sono costituiti di polpette di ceci speziate e fritte. I ceci vengono tritati…
Le foglie di vite ripiene in gastronomia mediorientale vengono chiamate "dolma" e indica un involtino ripieno di riso, carne e…
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Il tonno ha un ruolo importante nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata diventando protagonista in cucina di ricette facili,…
Per gli amanti del gusto piccante, un tonno di grande qualità.
La sardina è tra le varietà di pesce azzurro più ricche di acidi grassi omega 3, proteine, vitamine, sali minerali…
L'hummus è una delle preparazioni più antiche e diffuse nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità e…
Il "babaganoush" conosciuto anche come "moutabal" è una salsa di origini turche e libanesi composta principalmente da polpa di melanzane…
Le more del gelso hanno tantissime proprietà,una vera medicina naturale.Ricche di proteine e fibre,acidi liberi,carotene ma anche di vitamina B1,B2…
Deliziosi, dolci, succulenti, i fichi sono uno dei frutti più antichi di cui il genere umano si è nutrito nel…
La confettura di ciliegie è ottima da gustare al mattino, ma anche per farcire torte e crostate. Il suo retrogusto…