Labneh Abudarwish 1kg

Il labneh è un prodotto lattiero ottenuto dalla sgocciolatura e salatura dello yogurt ed è molto amato in tutto il mondo.

Parte fondamentale della tradizione mediorientale, la sua versatilità ne sta facendo da qualche anno un successo anche nei paesi dell’America settentrionale e dell’Europa.

In Siria e Libano lo si serve spesso a colazione con olive, pomodori, cetrioli, olio di oliva ed erbe fresche accompagnandolo con il tè. Lo si può aromatizzare con peperoncino, menta sminuzzata oppure con del za’tar.

Il Libano fa da ripieno per il”Tlameh bi-labneh”,una sfoglia di impasto rinchiusa poi a fagottino e cotta nel forno a legna.