I ceci sono un alimento completo, utile per il cuore e contro il colesterolo, ricchi di carboidrati e proteine. Hanno una tradizione molto antica ed è il terzo legume più consumato al mondo.

Le fave hanno delle ottime proprietà salutari e nutrizionali. Le fave garantiscono infatti l’apporto di ferro e altri minerali e una notevole quantità di vitamine.

In cucina le fave dimostrano una certa versatilità per cui le ricette da provare sono innumerevoli.