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I cetrioli sottaceto sono una garanzia in ogni modo in cui vengono utilizzati: un aperitivo sfizioso, una ricca insalata, per…
Un sapore intenso un po' salato, un po' aromatico e aspro, è un ingrediente che dona ai piatti un profumo…
Lo za'atar è una miscela di spezie provenienti dal Medio Oriente la cui preparazione include erbe aromatiche come maggiorana, timo,…
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Preparata con le melanzane è una salsa di pomodoro, disposta in strati alternati e spolverizzata con delle profumate spezie e…
I lupini sono dei legumi ricchi di proprietà nutrizionali benefiche per il nostro organismo: sono energetici, nutrienti, fanno bene al…
Una pietanza originale del Libano, i falafel sono costituiti di polpette di ceci speziate e fritte. I ceci vengono tritati…
Una pietanza originale del Libano i falafel sono costituiti di polpette di ceci speziate e fritte. I ceci vengono tritati…
Le foglie di vite ripiene in gastronomia mediorientale vengono chiamate "dolma" e indica un involtino ripieno di riso, carne e…
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Il makdous è un piatto di origine siriane solitamente consumato a colazione, cena o come spuntino. Si tratta di minuscole…
Il makdous Durra, è un piatto molto saporito realizzato seguendo una ricetta tradizionale, con degli alimenti scelti con cura e…
