La rapa del gusto delicato e forte è una verdura con delle ricche valori nutrizionali : vitamina C,A,B è molto importante durante la gravidanza , fonte di potassio importante per il sistema nervoso , funzionalità muscolare , pressione sanguinea ma anche ricca si fibre , beta -carotene e pro-vitamina A , sostanze con proprietà antitumorali.

Le rape in salamoia conservano i valori nutrizionali ed è un contorno semplicissimo e delizioso da abbinare a delle sfiziose preparazioni.

Un ripieno al pistacchio, una copertura deliziosa alla frutta, un dolce di origini turche , molto goloso da consumare con tazza di te , un caffè o semplicemente cosi.

Un classico della cucina mediorientale questo pasticcino ripieno ai datteri e consumato in speciale durante le feste religiose. Impasto morbido e un saporito e dolce ripieno di datteri, amato da tutti, grandi e piccoli.

La spezia mahlab è una spezia molto usata in tante ricette mediorientali, specialmente nei prodotti dolci da forno ma anche in alcuni formaggi e piatti di carne.

In cucina si utilizza per aromatizzare carne, pesce, patate, verdure, focacce e risotti. 

Un biscotto croccante, un ripieno dolce e morbido e una golosa copertura al cioccolato bianco. Ottimi per la colazione, merenda o semplicemente quando si ha voglia di un buon dolcetto.

Lo sciroppo di uva, è uno sciroppo molto scuro dalla stessa densità del miele e si ottiene dalla bollitura del succo d’uva. Si tratta di un dolcificante naturale, ricco di potassio, ferro, calcio e magnesio.

Golosa per eccellenza, ideale per arricchire lo yogurt, irresistibile con gelato e panna, insostituibile a colazione.

Una salsa molto piccante derivata dal peperoncino è tutto quello che ci vuole per gli amanti dei profumi intensi e del sapore molto forte e piccante.