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I lupini sono dei legumi ricchi di proprietà nutrizionali benefiche per il nostro organismo: sono energetici, nutrienti, fanno bene al…
Le foglie di vite ripiene in gastronomia mediorientale vengono chiamate "dolma" e indica un involtino ripieno di riso, carne e…
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Il makdous è un piatto di origine siriane solitamente consumato a colazione, cena o come spuntino. Si tratta di minuscole…
Il makdous Durra, è un piatto molto saporito realizzato seguendo una ricetta tradizionale, con degli alimenti scelti con cura e…
L'hummus è una delle preparazioni più antiche e diffuse nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità e…
Apprezzatissima in tutto il mondo la crema di ceci è originaria del Medio Oriente. È molto diffusa poiché gustosa, sana…
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La pianta delle fave è originaria dell'Asia e da secoli viene ampiamente consumata per l'alimentazione. Attualmente diffusa in tutto il…
Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate e condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del succo…
Il "babaganoush" conosciuto anche come "moutabal" è una salsa di origini turche e libanesi composta principalmente da polpa di melanzane…
Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate, che vengono condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del…
