Abido
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Le kofta sono delle deliziose polpette di carne con l'aggiunta delle spezie molto diffuse nel mondo arabo, ma anche in…
I semi di nigella vengono utilizzati come una spezia. Hanno un sapore amaro e pungente con un debole profumo di…
Gli shish taouk (spiedini di pollo libanesi ) sono un secondo piatto tipico del Libano, una ricetta molto semplice da…
É una pietanza di carne mediorientale molto diffusa e conosciuta in tutto il mondo, per una buona riuscita e per…
Questa spezia dal sapore fresco e leggermente acido è ottima per condire e per dare più gusto a vari piatti;…
É una miscela di spezie molto diffusa nelle varie cucine del Medio Oriente ed in particolare in quella libanese. …
Il suo aroma fortemente aromatico rende il cardamomo una delle spezie più particolari e ricercate .
La muhammara è una salsa cremosa al peperoncino , un prodotto alimentare originario dalla Siria ma diffuso in tutto il…
Per un profumo orientale, il mix di spezie è usato per il saporito kabseh, il riso speziato tipico libanese.
I semi di cardamomo hanno un tipico sapore floreale e di limone, ricordando l'odore dell'eucalipto. Il gusto è fresco e…
Un miscuglio di spezie create apposta per la preparazione di uno dei cibi più tipici della Turchia.
Il fieno greco serve per conferire un tocco inedito e originale alle pietanze e fare un pieno di bontà: usato…