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Il "babaganoush" conosciuto anche come "moutabal" è una salsa di origini turche e libanesi composta principalmente da polpa di melanzane…
Una spugna per il bagno fatta con spugna di mare naturale, raccolta dalle profonde e fredde acque del mare per…
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Le olive verdi in salamoia sono ottime consumate al naturale ma ancora più gustose se vengono condite con un goccio…
L'acqua di menta è usata in molte ricette di pasticceria soprattutto in Medio Oriente. Un essenza profumatissima, gradevole al gusto…
Sono dei legumi particolarmente leggeri e digeribili, ricchi di sali minerali, vitamine e fibre.
Una pietanza originale del Libano i falafel sono costituiti di polpette di ceci speziate e fritte. I ceci vengono tritati…
La noce moscata è una spezia molto utilizzata in ambito culinario; viene infatti indicata come ingrediente in vari tipi di…
L'origano è una notissima pianta aromatica, molto utilizzata a livello culinario, tipicamente mediterranea, già conosciuta e utilizzata nei tempi antichi…
I cetrioli sottaceto sono una garanzia in ogni modo in cui vengono utilizzati: un aperitivo sfizioso, una ricca insalata, per…
I cetrioli selvatici sott'aceto sono una conserva tipica del Medio Oriente serviti come abbinamento a tante ricette sfiziose e saporite…
