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Le olive verdi in salamoia sono ottime consumate al naturale ma ancora più gustose se vengono condite con un goccio…
La melassa di melograno è uno sciroppo tipico della cucina libanese ma è molto diffusa in tutte le cucine mediorientali.
I cetrioli sottaceto sono una garanzia in ogni modo in cui vengono utilizzati: un aperitivo sfizioso, una ricca insalata, per…
La tisana al timo selvatico, detta anche “tisana degli dei” per le sue tante proprietà benefiche, è nota e apprezzata…
L'amido di mais viene ricavato dal chicco di mais mediante un processo di macinazione ad umido. Molto utilizzato in cucina…
Le foglie di vite vengono usate per preparare degli involtini con un ripieno di riso, carne, erbette e spezie. Si…
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Prodotto con latte di mucca, il formaggio ha un gusto salato e contiene dei semi di nigella sativa chiamati “i…
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Il fieno greco serve per conferire un tocco inedito e originale alle pietanze e fare un pieno di bontà: usato…
