Il gusto del cumino è lievemente amaro, pungente, molto intenso e caldo, quasi pepato mentre l’odore possiede sfumature quasi dolciastre. 

 È una varietà di riso a grano lungo,famoso per la sua fragranza e il gusto delicato.Prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni.

Ha un sapore deciso e conferisce al pasto un elevato grado di sazietà.

Ricchi di vitamine, antiossidanti hanno la proprietà di bruciare i grassi oltre che alla lingua. 

L’hummus è una delle preparazioni più antiche e diffuse nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità e alla delizia dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema, dal sapore molto particolare, delicato ed aromatico.