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La base per il dolce kunafa è la pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende il piatto croccante e…
L'hummus di ceci è la famosa crema di ceci tradizionale della cucina mediorientale, usata per accompagnare piatti a base di…
I carciofi vantano numerosi proprietà: disintossicanti, depurative, digestive, dimagranti e drenanti. É un accompagnamento ideale a piatti di carne, pesce,…
Fragrante e aromatico, si distingue per la tipica forma sottile e allungata dei suoi chicchi. É il riso basmati protagonista…
La melassa di melograno è un prodotto molto particolare, usato in quasi tutte le cucine mediorientali, dall'Iran alla Turchia ai…
La margarina Aseel è un'alleata perfetta nelle più varie ricette in cucina; regala una sofficità unica ai dolci e dona…
Il coriandolo ha un sapore non troppo dolce ed è un erba molto utilizzata nella cucina orientale e nella cucina…
Il cumino è una spezia che viene direttamente dalla Siria, ma oggi è coltivata in gran parte del mondo arabo.…
L'infuso di ibisco chiamato karkadè conosciuto in tutto il mondo, si prepara in maniera simile al classico tè e può…
La rapa del gusto delicato e forte è una verdura con delle ricche valori nutrizionali : vitamina C,A,B è molto…
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L'aglio in polvere viene ricavato dall'essiccazione e successivamente macinato ed è un ingrediente molto utile in cucina per insaporire svariate…
