Generi Alimentari
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Un cereale originario del Sud America, in particolare in Messico che è anche il luogo dove la sua coltivazione è…
Un cereale molto diffuso in Marocco, Tunisia e Algeria, di forma rotonda.
Molto conosciuta nella cucina araba è la "molokia", una ricetta tradizionale molto semplice e veloce da preparare. Un piatto salutare…
Molokia in egiziano viene chiamata "ortaggio del re" perché il suo utilizzo risale dai tempi dei faraoni.
La pianta dei lupini è coltivata sin dai tempi più remoti nelle aree del Mediterraneo e del Medio Oriente ragion…
Nella cucina mediorientale le foglie di malva sono molto utilizzate:nei piatti in umido , con l'aggiunta di carne e una…
Nella cucina mediorientale le foglie di malva sono molto utilizzate: nei piatti in umido, con l'aggiunta di carne e una…
Le lenticchie verdi sono un serbatoio di proteine vegetali, ricche di vitamine, fibre e ferro, una vera fonte di benessere…
Solo dei legumi particolarmente leggeri e digeribili, ricchi di sali minerali, vitamine e fibre.
Dei peperoncini molto deliziosi , di misura piccola ma molto carnosi sono molto adatti come antipasto e come accompagnamento a…
Un ortaggio tipico della stagione estiva , profumati e saporiti i peperoncini sott'aceto possono essere consumati tutto l'anno nei più…
