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Il tè nero è la tipologia di tè più conosciuta e apprezzata al mondo. Dall’origine millenaria, da assaporare in vari…
Le foglie di vite vengono usate per preparare degli involtini di foglie di vite con un ripieno di riso, carne,…
Il labneh è un formaggio di yogurt, tipico delle cucine mediorientali, fatto a freddo senza caglio, prevalentamente con latte di…
Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate e condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del succo…
Apprezzatissima in tutto il mondo la crema di ceci è originale dal Medio Oriente. E' molto diffusa poiché gustosa, sana…
Mohalabia è un dessert molto diffuso nella Palestina,Libano,Siria e Turchia ed è un delizioso budino a base di latte aromatizzato…
Delle ciotole in ceramica tipiche mediorientali tradizionalmente utilizzate nei ristoranti arabi per servire "la mezze" una selezione di antipasti, un…
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Antico piatto orientale il freekeh è particolarmente diffuso nella cucina araba, egiziana e nordafricana. Si consuma principalmente e tradizionalmente come…
La base per il dolce kunafa è la pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende il piatto croccante e…
L'hummus di ceci è la famosa crema di ceci tradizionale della cucina mediorientale, usata per accompagnare piatti a base di…
I carciofi vantano numerosi proprietà: disintossicanti, depurative, digestive, dimagranti e drenanti. É un accompagnamento ideale a piatti di carne, pesce,…
