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La sardina è tra le varietà di pesce azzurro più ricche di acidi grassi omega 3, proteine, vitamine, sali minerali…
Per scoprire un'altra dimensione della sardina, viene arricchita con il peperoncino piccante che esalta il sapore della tenera polpa e…
L'hummus è una delle preparazioni più antiche e diffuse nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità e…
Apprezzatissima in tutto il mondo la crema di ceci è originaria del Medio Oriente. È molto diffusa poiché gustosa, sana…
La pianta delle fave è originaria dell'Asia e da secoli viene ampiamente consumata per l'alimentazione. Attualmente diffusa in tutto il…
Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate e condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del succo…
Il "babaganoush" conosciuto anche come "moutabal" è una salsa di origini turche e libanesi composta principalmente da polpa di melanzane…
Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate, che vengono condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del…
È molto utilizzata come ingrediente di tante ricette di pasticceria ma anche in molti abbinamenti salati donando un tocco speciale…
La pasta di albicocche è un ingrediente molto popolare in Medio Oriente e nella cucina turca.
Il dattero, frutto commestibile della palma di datteri è un frutto con tante proprietà nutritive: ricco di zuccheri, cromo e…
Il sapore unico del formaggio Pynar deriva dalla speciale miscela di formaggi utilizzati nel processo di produzione.E un formaggio di…
