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Le foglie di vite vengono usate per preparare degli involtini di foglie di vite con un ripieno di riso, carne,…
Il labneh è un formaggio di yogurt, tipico delle cucine mediorientali, fatto a freddo senza caglio, prevalentamente con latte di…
Babaganoush è una salsa di melanzane grigliate, tritate e condite con olio, sale e pepe e aromatizzata con del succo…
Apprezzatissima in tutto il mondo la crema di ceci è originale dal Medio Oriente. E' molto diffusa poiché gustosa, sana…
Mohalabia è un dessert molto diffuso nella Palestina,Libano,Siria e Turchia ed è un delizioso budino a base di latte aromatizzato…
La base per il dolce kunafa è la pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende il piatto croccante e…
L'hummus di ceci è la famosa crema di ceci tradizionale della cucina mediorientale, usata per accompagnare piatti a base di…
I carciofi vantano numerosi proprietà: disintossicanti, depurative, digestive, dimagranti e drenanti. É un accompagnamento ideale a piatti di carne, pesce,…
I semi di anguria tostati sono uno dei snack più diffusi nei paesi asiatici , Medio Oriente e Egitto. I…
La melassa di melograno è un prodotto molto particolare, usato in quasi tutte le cucine mediorientali, dall'Iran alla Turchia ai…
La margarina Aseel è un'alleata perfetta nelle più varie ricette in cucina; regala una sofficità unica ai dolci e dona…
Il coriandolo ha un sapore non troppo dolce ed è un erba molto utilizzata nella cucina orientale e nella cucina…
